Unsere Bio Puten Erzeugung: Je langsamer, desto besserBei der Gründung der Freiländer Bio Geflügel GmbH waren auch Derek und Paul Kelly involvier. Sind die Züchter der Kelly(R) Bronze Puten und absolute Pioniere. Im Jahre 1970 begannen sie, ihre Zuchtziele neu zu definieren.Aus „schneller, weiter, höher“ wurde „langsamer, robuster, traditioneller“. So entstand eine gemächlich wachsende Rasse mit niedrigerem Schlachtgewicht und festem, erstklassig marmoriertem Fleisch.Die Freilandhaltung spielte bei dieser neuen Art der Züchtung fortan eine wichtige Rolle. Denn die Puten bekamen nicht nur Tageslicht und frische Luft, sondern auch viel Bewegung. Die Folge waren zufriedene Tiere – und dementsprechend zufriedene Bauern. Seit einigen Jahren hält Paul Kelly eine Herde seiner Bronze Puten unter absolut natürlichen Bedingungen ausschließlich im Wald. Das gab den Impuls für unser Waldland Puten-Projekt“.In unseren Betrieben halten wir nach wie vor überwiegend Bronze Puten. Zu Vergleichszwecken, aber auch aufgrund von Kundenanforderungen, gibt es außerdem Herden mit weißen Tieren. Damit bilden wir das gesamte Portfolio dessen ab, was im Ökolandbau derzeit „State of the Art“ ist.Ausgesuchte französische Landhähnchen Rasse: Unsere Bio HähnchenAuch unsere französischen Landhähnchen sind eine langsam wachsende Rasse. Hier können wir schon seit Jahren auf Bio-Küken zurückgreifen, da auch die Elterntiere nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gehalten werden. Ihre genetisch bedingte Spätreife hat zwei Vorteile: Schlachtkörper und Teilstücke sind schwerer als übliche